黒にんじんチーズＳｏｕ

～畑から食卓へ、お野菜をもっと手軽に、身近に～

ポリフェノールなど、一般的なにんじんには含まれていない栄養素も含む、栄養価の高い黒にんじんをたっぷり使って、三種類のお野菜ジャムを作ってみました。料理にも使えるジャム「Ａｎ」、バターの上品なコクが広がる「Ｒａｋｕ」、クリームチーズがたっぷり入った「Ｓｏｕ」。安心安全な材料で作ったお野菜ジャムで、手軽にお野菜生活をおたのしみください。

黒にんじんはもともと癖もなく食べやすいのですが料理には生で食べるか、単品での料理ドレッシング等、限られてしまいます。そこで色もキレイなのでジャムにすれば取り入れやすいかと思い、ジャムにしました。更に、ビタミンＡ　は加熱しても壊れにくく、脂溶性ビタミンなので油分との相性はばっちり♪乳製品と合わせることでより体内に吸収されやすくなるのです。

☆こだわりポイント☆
化学肥料や薬剤は一切使用せず微生物等の力をかりて、栽培したこだわりの黒にんじんを使い、加工は、有機ＪＡＳ加工食品生産工程管理者認証工場であり、無添加で、原材料も良いものにこだわって作ってくださっています。

【おすすめの召し上がり方】
クリームチーズ好きの私はそのまま食べちゃいますが、ドレッシングやチーズケーキなど幅広くアレンジをお楽しみいただけます。
☆チーズケーキの作り方をご紹介☆
小さいパウンドケーキ型
・「Sou」　　1本
・薄力粉　　大さじ1と1/2
・卵M　　　　1個
・無塩バター　20ｇ（溶かしておく）
・砂糖　　　　50ｇ（お好みで減らしてもよい）
・生クリーム　100ｃｃ
・レモン汁　　少々

材料をミキサーに入れてまぜる
滑らかになったら型に入れて
170℃のオーブンで40分焼く

【内容量】
135ｇ

【原材料】
埼玉深谷市産黒にんじん、国産クリームチーズ（乳成分）、甜菜糖、レモン果汁、寒天
＊ゲル化剤、乳化剤、化学調味料、保存料、着色料、香料等は一切使用しておりません。

【成分表示】
一食20ｇ当たり・この表示は目安です
エネルギー　77.5kcal
たんぱく質　0.1ｇ
脂質　　　　5.5ｇ
炭水化物　　6.9ｇ
食塩相当量　0.01ｇ

【ご注意】
開封後は、冷蔵庫（10℃以下）に保存し、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。